Elkészítés
A meghámozott, főtt, kockákra vágott burgonyát salátástálba rakjuk. Hozzátesszük a megmosott, kicsumázott, de héjas, ugyancsak kockákra vágott almát, amelyet a darabolás után azonnal meglocsolunk citromlével, hogy ne barnuljon meg. A meghámozott kemény tojásokat és a megtisztított vöröshagymát is felkockázzuk, és az almás burgonyához tesszük. A megmosott, és lecsöpögtetett zöld fűszereket (kakukkfű, petrezselyem) finomra metéljük, majd a tejfölbe keverjük. Citromlével, borssal és sóval (esetleg kevés cukorral) ízesítjük, ráöntjük a salátástálba tett zöldségekre, ezután jól átforgatva lefedjük, és a hűtőszekrényben néhány órán keresztül érleljük. Csak közvetlenül tálalás előtt keverjük bele a megmosott, lecsöpögtetett és csíkokra vágott fejes salátát.
Saláták könyve - Zöldségek és az egészség - Vegetáriánus ételek: Erdélyi krumplisaláta
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Véletlenekből születnek a legjobb receptek. Volt pár darab
héjában főtt krumpli, ami kimaradt egy rakott krumpliból, másnap összedobtam
belőle egy salátát azzal, ami épp volt itthon. Annyira jó lett, hogy azóta
többször is készítettem, az ünnepi báránysültnek is ez volt az egyik körete (a
másik Ottolenghi zeller salátája, ami még zellert nem szerető vendégek körében
is sikert aratott). Hozzávalók:
4-5 szem héjában főtt krumpli
1-2 db alma
1 fej lilahagyma
1 szál szárzeller
kis csokor friss petrezselyem
3 evőkanál majonéz
1-2 evőkanál tejföl
1 evőkanál tejszínes tormakrém
pár csepp citromlé
1 kiskanál méz
1 teáskanál magos mustár
frissen őrölt bors
A főtt krumplit meghámozom és kb 1 centis kockákra vágom. Az
almát kicsumázom és a krumplinál picit apróbbra kockázom (héjastól), majd
hasonló méretűre aprítom a szárzellert is. Összekeverem a majonézt a
tejföllel, tormakrémmel és mustárral, pár csepp citromlével és annyi mézzel,
hogy kellemesen édes-savanykás legyen a keverék. Borsozom, majd felaprítom a petrezselymet és a lilahagymát
és belekeverem az öntetbe (így oszlik el a legjobban), majd az alma, zeller és
krumpli kockákat is összekeverem a hagymás, petrezselymes öntettel.
Rozi erdélyi,székely konyhája: január 2021
Remek köret lesz, de leginkább füstös, grillezett húsokhoz ajánljuk. Előkészítési idő: 10 perc Sütési idő: 40 perc Hűtés: 30 perc Összesen: 80 perc
Mexikói krumplisaláta
A receptben használt Street Kitchen TIJUANA TEX-MEX fűszerkeverékre lecsaphattok az SK SHOPBAN! Ha tetszett a mexikói krumplisaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezeket is nézd meg:
Mexikói csirke babos rizzsel
Világbajnok grillcsirke kéksajtos-baconös krumplisalátával
- Majonézes krumplisaláta » Balkonada saláta recept
- Toyota supra - Autó - motor és alkatrész - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu
- Figaro bababolt nyitvatartás free
- Lajos Mari: 66 saláta (Aquila Könyvkiadó, 2000) - antikvarium.hu
- Méhész ruházat - MADARAPIS Tools & Tech Kereskedelmi Kft.
- A sultana szereplők z
- Egyszerű krumplisaláta - Olcsó ételreceptek
Azonnal
lobogó sós vízben kifőzzük, de ne lágyuljon el. Leszűrve forró zsírba
forgatjuk. Csirkebecsinált leves
Egy csirke
aprólékja: csontos részei, szív, zúza
2-3
sárgarépa
1 fehérrépa
1 szelet
zeller
1 fej hagyma
1 kisebb
karalábé
1 evőkanál
zsír (olaj)
2 kanál
liszt
1 evőkanál télire
eltett Ételízesítő (paprika-paradicsom)
Só, bors
babérlevél, pirospaprika
Tejföl
Galuskához:
1 tojás, liszt, csipet só
Az apróra
vágott hagymát egy kanál zsírban megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával,
belerakjuk a csirkehúst és rövid ideig pároljuk. Hozzáadjuk az egyforma
kockákra megvágott zöldségeket, sót, borsot, babérlevelet, és felengedjük forró
vízzel és puhára főzzük. Elkészítjük
a galuskatésztát: 1 tojást csipet sóval felverünk, és annyi lisztet keverünk
hozzá, hogy lágy, de nem folyékony tészta legyen. A tésztát kitesszük egy
megvizezett lapítóra és a levesbe mártogatott késsel a lobogó levesbe szaggatjuk,
vagy nokedli szaggatón átengedjük. A lisztből
világos rántást készítünk és berántjuk a levest.
Hozzávalók: 75 dkg héjában főtt
burgonya, 2 db keményre főtt tojás, 25 dkg aromás, savanykás alma, 2 dl tejföl,
1 közepes fej vöröshagyma, 1 kemény, ress fejes saláta, 1 citrom, 1 teáskanál
szárított kakukkfű, ízlés szerint só és törött fekete bors. A meghámozott, kockákra vágott
burgonyát salátástálba rakom. Hozzáteszem a megmosott, kicsumázott, de héjas, ugyancsak
kockákra vágott almát, amelyet a darabolás után azonnal meglocsolok
citromlével, hogy ne barnuljon meg. A meghámozott kemény tojásokat és a
megtisztított vöröshagymát is felkockázom, és az almás burgonyához teszem. A
megmosott, és lecsöpögtetett zöldfűszereket, finomra metélem, majd a tejfölbe
keverem. Citromlével, borssal és sóval (esetleg kevés cukorral) ízesítem,
ráöntöm a salátástálba tett zöldségekre, ezután jól átforgatva lefedem, és a
hűtőszekrényben néhány órán keresztül érlelem. Csak közvetlenül tálalás előtt
keverem bele a megmosott, lecsöpögtetett és csíkokra vágott fejes salátát. Elkészítési ideje: kb. 60 perc.